Castillo de Montilla sobre la campiña cordobesa
Lienzos y torreones del castillo de Montilla
Plataforma superior y miradores del castillo
Espacios musealizados del interior del castillo de Montilla
Detalle del recinto fortificado de Montilla
Castillo de Montilla

El Gran Capitán y los vinos de crianza

Piedra y velo de flor en un mismo relato, en plena campiña cordobesa.

La experiencia

Una visita al castillo de Montilla, tras los pasos del Gran Capitán, y a una bodega o un lagar para descubrir la crianza de sus vinos.

Tú eliges cuándo vivirla

Nosotros te damos la ruta y las claves; tú reservas directamente con los agentes locales que la hacen posible, en la fecha que mejor te encaje.

Temporada recomendada

Todo el año

Montilla · Comarca Campiña Sur Cordobesa.

Itinerario

Plataforma superior y miradores del castillo
I
El castillo de Montilla

Comenzaremos a disfrutar del destino Montilla conociendo su increíble Castillo y el papel relevante que tuvo este enclave en la historia de Córdoba y de la campiña cordobesa. Recorreremos el recinto identificando sus fases constructivas y los diferentes elementos defensivos (lienzos, torreones y plataforma superior), deteniéndonos en sus miradores para disfrutar del paisaje.

Nos adentraremos a través de los interesantes espacios musealizados de su interior, donde pinturas, audiovisuales, maquetas y piezas nos ayudarán a entender la vida en la fortaleza y la figura de Gonzalo Fernández de Córdoba, «El Gran Capitán».

II
El arte de la crianza · Elige tu camino

Abandonaremos el Castillo para adentrarnos en otro de los grandes emblemas de Montilla, como es el arte de la crianza de sus singulares vinos. La experiencia continúa en uno de estos dos escenarios:

Opción 1

Bodega de criaderas y soleras

Llegaremos a una antigua bodega, donde el tiempo parece haberse detenido y la sabiduría enológica se transmite de generación en generación. En este espacio, cargado de historia y aromas, descubriremos el genuino sistema de criaderas y soleras, un método de crianza biológica que confiere a los vinos de la DOP Montilla-Moriles su inconfundible personalidad.

Allí, en un ambiente sereno y evocador, nuestros sentidos se despertarán con una experiencia única: una cata a ciegas que nos invitará a descubrir la esencia más pura de estos vinos.

Opción 2

Lagar de la Sierra de Montilla

Nos desplazaremos hasta un lagar tradicional de la Sierra de Montilla. En este paisaje de suaves lomas cubiertas de viña, donde la luz se vuelve dorada al atardecer, descubriremos cómo el vino de tinaja fermenta en depósitos y tinajas de hormigón casi sin intervención, respetando al máximo sus propiedades. Entre hileras de tinajas reposando en silencio, conoceremos de primera mano el ciclo de la vid y los secretos de la vendimia en la sierra.

La visita culminará con una degustación guiada en la que, copa en mano, aprenderemos a identificar matices, aromas y texturas de los vinos jóvenes y de tinaja, sintiendo cómo paisaje, historia y cultura vitivinícola se entrelazan en cada sorbo.

III
Mesa y maridaje

La experiencia culmina con la cocina montillana en la mesa.

Almuerzo

Cocina montillana maridada con sus inconfundibles vinos con DOP Montilla-Moriles.

Información de interés

Servicios incluidos

  • Visita guiada al castillo.
  • Visita guiada a bodega con cata comentada o visita a lagar de la Sierra de Montilla con degustación.
  • Almuerzo concertado con menú local.

Condiciones de accesibilidad

  • Experiencia accesible para personas con movilidad reducida.
  • Catas de vinos adaptadas a familias, bajo petición.

Dónde

  • Montilla · Comarca Campiña Sur Cordobesa.
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Cada castillo guarda una experiencia

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